المُحلِّل المكتبي هو جهاز عملي يساعد في خلط السوائل المختلفة معًا لإنتاج خليط ناعم. وهذا خلاط التحلل بالVacuum الأمر بالغ الأهمية في العديد من المجالات التجارية، لا سيما في قطاعي الأغذية ومستحضرات التجميل. فعلى سبيل المثال، عند تحضير صلصة السلطة أو اللوشن، يجب مزج الزيت والماء بشكل جيد.
عمل
قد يبدو اختيار المُحلِّل المكتبي المناسب أمرًا شاقًّا بعض الشيء، لكنه ليس كذلك بالضرورة. أولًا، فكِّر فيما ستقوم بمزجه. فبعض المُحلِّلات المكتبية تكون أكثر ملاءمة لأنواع معينة من السوائل. فعلى سبيل المثال، صنع المعجون من هون مثال: إذا كنت تعمل في الغالب مع كريم كثيف، فستحتاج إلى جهاز قوي. ومن ناحية أخرى، إذا كنت تخلط سوائل أخف، فقد يكون جهاز أقل قوة كافياً.