เครื่องอิมัลซิไฟเออร์แบบตั้งโต๊ะคือเครื่องจักรขนาดกะทัดรัดที่ช่วยผสมของเหลวต่างชนิดเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนสม่ำเสมอ ซึ่ง เครื่องผสมอีมัลซิฟายเออร์สูญญากาศ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในหลายธุรกิจ โดยเฉพาะอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง ตัวอย่างเช่น ในการผลิตน้ำสลัดหรือโลชัน น้ำมันกับน้ำจำเป็นต้องผสมเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง
งาน
การเลือกเครื่องอิมัลซิไฟเออร์แบบตั้งโต๊ะที่เหมาะสมอาจดูน่าท้าทายเล็กน้อย แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น ขั้นตอนแรก ให้พิจารณาว่าคุณจะนำไปใช้ผสมสารใดบ้าง เครื่องอิมัลซิไฟเออร์แต่ละประเภทเหมาะกับของเหลวแต่ละชนิดต่างกัน เครื่องทำเมยองเนส ตัวอย่างเช่น หากคุณทำงานส่วนใหญ่กับครีมที่มีความหนาแน่นสูง คุณจะต้องใช้เครื่องที่มีกำลังแรงสูง ในทางกลับกัน หากคุณผสมของเหลวที่มีน้ำหนักเบา อาจใช้เครื่องที่มีกำลังต่ำกว่าก็เพียงพอ