EN
Emulgatorji so posebne snovi, ki pomagajo mešati dve tekočini, ki se običajno ne raztopita druga v drugi, na primer olje in vodo. Emulgator z oznako CE pomeni, da je uspešno opravil določene varnostne preskuse in izpolnjuje evropske predpise. Podjetja, kot je Sina Ekato, naredijo veliko truda, da zagotovijo emulgatorje visoke kakovosti, ki jih uporabljamo vsakodnevno v številnih izdelkih. Te najdemo v živilih, kozmetičnih izdelkih ter tudi v velikem številu industrijskih izdelkov. Ko na izdelku vidite oznako »CE certificiran«, to pomeni, da je izdelek varno uporabljiv. Ta certifikacija graditeljem, proizvajalcem in kupcem zagotavlja večjo zaupanje v to, da emulgatorji pravilno delujejo in niso nevarni za njihovo namenjeno uporabo.
Izbira ustreznega emulgatorja z oznako CE je včasih zahtevna. Najprej morate razmisliti, kateri izdelek izdelujete. Na primer, če izdelujete solatno omako, potrebujete emulgator, ki dobro združi olje in ocet. Če pa delate na področju kozmetike, morda potrebujete takšnega, ki dobro meša naprava za proizvodnjo losionov olje in voda zelo gladko. Vsak emulgator ima svoje posebne lastnosti. Nekateri delujejo bolje pri višji temperaturi, drugi pa raje pri nižji. Zato vedno preverite podrobnosti. Pomembno je tudi, na kakšno teksturo ste usmerjeni. Potrebujete kremasto, gostejšo ali lažjo? To vnaprej vedeti pomaga izbrati pravilnega emulgatorja.
