Zásobní nádrže s pláštěm jsou speciální druh nádob, které pomáhají udržovat produkty při správné teplotě. Mají vnější vrstvu zvanou plášť, který obklopuje míchací nádrže z nerez oceli část nádrže. Do tohoto pláště lze napustit horkou nebo studenou kapalinu podle potřeby. Tato funkce je velmi důležitá pro potraviny, léčiva a některé chemikálie, protože musí být udržovány v teplém nebo chladném stavu, aby se nepokazily.
Výhody
I když jsou nádoby s pláštěm užitečné, při jejich používání se někdy vyskytnou problémy. Jeden potravinářská míchací nádrž běžný problém je netěsnost. Pokud dojde k úniku v plášti, změní se teplota a to je škodlivé pro produkt uvnitř. K řešení tohoto problému je nutná pravidelná kontrola a údržba. Časté prohlídky umožňují odhalit únik včas. Dalším problémem je nerovnoměrné ohřívání a chlazení. Někdy se kapalina v plášti nedostatečně cirkuluje, takže jsou některé části horké nebo chladné, zatímco jiné ne. To může vést ke zkáze produktu.