Bồn chứa có áo khoác là loại thùng đặc biệt giúp duy trì sản phẩm ở nhiệt độ phù hợp. Chúng có một lớp vỏ bên ngoài gọi là áo khoác bao quanh toàn bộ thùng trộn thép không gỉ phần thân bồn. Lớp áo khoác này có thể được đổ đầy chất lỏng nóng hoặc lạnh tùy theo nhu cầu sử dụng. Giải pháp này đặc biệt quan trọng đối với các mặt hàng như thực phẩm, dược phẩm và một số hóa chất vì chúng cần được giữ ấm hoặc làm mát để tránh hư hỏng.
Lợi ích
Mặc dù bồn có lớp áo bọc rất hữu ích, nhưng đôi khi vẫn xảy ra sự cố khi sử dụng. Một bồn trộn đạt tiêu chuẩn thực phẩm vấn đề phổ biến là rò rỉ. Nếu xảy ra rò rỉ ở lớp áo bọc, nhiệt độ sẽ thay đổi và ảnh hưởng xấu đến sản phẩm bên trong. Để khắc phục, cần kiểm tra và bảo trì định kỳ. Việc kiểm tra thường xuyên giúp phát hiện sớm các điểm rò rỉ. Vấn đề khác là gia nhiệt và làm lạnh không đồng đều. Đôi khi chất lỏng trong lớp áo bọc không tuần hoàn tốt, dẫn đến một số vùng nóng hoặc lạnh trong khi những vùng khác thì không. Điều này gây hư hỏng sản phẩm.