EN
مخزنهای ذخیرهسازی جکتدار نوع خاصی از ظروف هستند که به حفظ محصولات در دمای مناسب کمک میکنند. این ظروف لایهای بیرونی به نام «جکت» دارند که دور بدنهی آنها پیچیده شده است. خزانهای آمیزش فولاد ریز این جکت میتواند با مایع گرم یا سرد پر شود، بسته به نیاز شما. این ویژگی برای موادی مانند غذا، دارو و برخی مواد شیمیایی بسیار مهم است، زیرا این مواد برای جلوگیری از فساد باید در دمای گرم یا سرد نگه داشته شوند.
مزایا
هرچند مخازن جکتدار مفید هستند، اما گاهی اوقات مشکلاتی هنگام استفاده از آنها رخ میدهد. یکی از مخزن اختلاط غذایی موارد رایج، نشتی است. اگر نشتی در جکت رخ دهد، دما تغییر کرده و بر محصول داخلی تأثیر منفی میگذارد. برای رفع این مشکل، بازرسیها و نگهداریهای دورهای ضروری است. بازرسیهای مکرر میتوانند نشتی را در مراحل اولیه شناسایی کنند. مشکل دیگر، گرمشدن و سردشدن نامتعادل است. گاهی اوقات مایع موجود در جکت بهخوبی گردش نمیکند؛ بنابراین بخشی از آن گرم یا سرد میشود در حالی که بخشهای دیگر اینگونه نیستند. این امر منجر به فساد محصول میشود.