जैकेटेड स्टोरेज टैंक एक विशेष प्रकार के कंटेनर होते हैं जो उत्पादों को सही तापमान पर बनाए रखने में सहायता करते हैं। इनमें एक बाहरी परत होती है, जिसे 'जैकेट' कहा जाता है, जो टैंक के चारों ओर होती है। मिश्रण टैंक स्टेनलेस स्टील यह जैकेट गर्म या ठंडे तरल से भरी जा सकती है, जो आपकी आवश्यकता के अनुसार निर्धारित होती है। यह विशेष रूप से खाद्य पदार्थों, औषधियों और कुछ रासायनिक पदार्थों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इन्हें खराब न होने के लिए गर्म या ठंडे रखने की आवश्यकता होती है।
लाभ
जैकेटेड टैंक भले ही उपयोगी हों, लेकिन कभी-कभी उनके उपयोग के दौरान समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं। एक फूड ग्रेड मिक्सिंग टैंक आम समस्या लीक है। यदि जैकेट में लीक हो जाए, तो तापमान में परिवर्तन होता है जो अंदर के उत्पाद के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके समाधान के लिए नियमित जाँच और रखरखाव की आवश्यकता होती है। अक्सर निरीक्षण करने से लीक को शुरुआत में ही पकड़ा जा सकता है। दूसरी समस्या असमान तापन और शीतलन है। कभी-कभी जैकेट में तरल पदार्थ अच्छी तरह से परिसंचरित नहीं होता है, जिससे कुछ भाग गर्म या ठंडे हो जाते हैं जबकि अन्य भाग ऐसे नहीं होते। इससे उत्पाद का दुर्भाग्यपूर्ण खराब होना हो सकता है।