Ceketli depolama tankları, ürünleri doğru sıcaklıktan tutmaya yardımcı olan özel bir kap türüdür. Bu tankların etrafını saran dış bir katmanı vardır; bu katmana 'ceket' denir. karıştırma tencereleri paslanmaz çelik Bu ceket, ihtiyacınıza göre sıcak veya soğuk sıvı ile doldurulabilir. Bu özellik, gıda, ilaç ve bazı kimyasallar gibi ürünleri bozulmadan sıcak veya soğuk tutmak için oldukça önemlidir.
Avantajlar
Ceketli tanklar faydalı olsa da, bazen kullanım sırasında sorunlar ortaya çıkabilir. Bir gıda Sınıfı Karıştırma Tankı yaygın sorun sızıntıdır. Eğer cekette sızıntı oluşursa, sıcaklık değişir ve içerdeki ürün için zararlı olur. Bu sorunu çözmek için düzenli kontrol ve bakım gerekir. Sık sık yapılan denetimler, sızıntıyı erken tespit etmenizi sağlar. Başka bir sorun ise eşit olmayan ısıtma ve soğutmadır. Bazen ceketteki sıvı yeterince iyi dolaşmaz; bu nedenle bazı bölgeler sıcak veya soğuk iken diğerleri değildir. Bu durum ürünün bozulmasına neden olur.